Paneer Tikka

Intialaisittain marinoidut juusto-kasvisvartaat.

Tarvitset:

• 500g paneer-juustoa (voi korvata Valion kotijuustolla)
• 4 tomaattia
• 4 sipulia
• 4 vihreää paprikaa
• 1 dl maustamatonta jogurttia
• 2 rkl korianterinlehtiä
• 2 rkl mintunlehtiä
• 2 tl chilijauhetta
• 2 tl suolaa

Valmistelut:

• Viipaloi vihannekset veneen muotoisiksi paloiksi.
• Silppua yrtit hienoksi silpuksi.
• Sekoita kaikki ainekset astiassa hyvin yhteen, ja marinoi n. 4 tunnin ajan.

Valmistus:

• Pujota marinoidut kasvikset cocktail-tikkuihin seuraavassa järjestyksessä: sipuli-paneer-tomaatti-paprika.
• Aseta kasvistikut joko uuninritilälle tai (mieluummin) grilliin, ja paista niitä 250 asteessa n. 18 min. ajan. Käännä tikkuja puolivälissä.
• Tarjoa kuumina snackeinä esim. drinkkien kera.