Myslipatukat

Nämä herkulliset kotitekoiset myslipatukat (granolapatukat) ovat terveellisempiä kuin kaupasta ostetut, ja sisältöön voi vaikuttaa oman maun mukaan. Patukoihin voi lisätä esim. pellavansiemeniä, rusinoita, pähkinöitä, erilaisia muroja, eikä tämän reseptin suklaakaan ole pakollinen.

Tarvitset:

• 2 1/2 dl kauranleseitä
• 2 1/2 dl valmista mysliä
• 2-3 rkl voita, margariinia tai rypsiöljyä
• 1 dl suklaahippuja (tai pieniä paloja tummaa suklaata)
• 1/2 tl kanelia
• 1/4 tl suolaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 2/3 dl hunajaa
• 2 rkl fariinisokeria

Valmistus:

• Lämmitä uuni 300 asteeseen ja voitele laaja teräs-tai lasiastia (n. 20 cm * 20 cm).
• Sulata voi pannulla tai kattilassa. Lisää kaura sekä myslileseet, ja paahda niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat saaneet vähän väriä. Varo, etteivät leseet pala. Paistamiseen menee n. 6-7 min.
• Kaada paahdetut leseet kulhoon, ja lisää kaneli, suola sekä vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
• Kaada fariinisokeri sekä hunaja samalle pannulle, jota käytit leseiden paahtamiseen. Kiehuta ja sekoittele keskilämmöllä n. 5 min. ajan.
• Kaahda hunaja-sokeriseos leseiden sekaan, ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Anna jäähtyä 5 min. ajan.
• Sekoita lopuksi suklaahiput leseiden sekaan.
• Kaada seos uunipannulle ja tasoita seoksen pinta. Paista n. 20 min. ajan, mutta älä anna seoksen tulla liian tummaksi, jottei patukoista tule kovia. Jäähdytä.
• Leikkaa levy patukoiksi ja säilytä ilmatiiviissa astiassa.