Suosituimmat reseptini: Lassi

Koettakaa kestää, vielä on pari vanhaa reseptiä tulossa ennen kuin laitan pystyyn arvonnan!

Makeista lasseista ollaan oltu kiinnostuneita. Lassi on siis smoothien tapainen, perinteinen punjabilainen jogurttijuoma. Aikaisemmin valmistin jo suolaista lassia sekä banaanilassia. Tällä kertaa ajattelin tehdä mangolassin, joka on suosittu juoma intialaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Parhaimman mangolassin saa toki makeista sesongin mangoista, mutta koska meillä sesonki ei ala vielä pariin kuukauteen, sulatin pakastamiani mangoja viime vuodelta ja tein niistä lassin. Suomen oloissa mangolassia varten kannattaa valita kypsä, oranssi, makea mango, ja jos sellaista ei ole tarjolla, voi lassin valmistaa myös säilykemangoista.

Mangolassi

Tarvitset:

• 1 mango
• 1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
• 1/2 dl maitoa (jos jogurtti on paksua)
• Maun mukaan hunajaa tai sokeria (jos mango ei ole yltiömakea)
• (pistaasia)

Valmistus:

• Kuori mango ja pilko se kuutioiksi.
• Soseuta mangokuutiot blenderissä/mikserissä. Lisää muut ainekset ja sekoita mikserissä tasaiseksi.
• Koristele halutessasi pähkinöillä. Nauti kylmänä.