Friday, August 24, 2012

Samettinen kukkakaalikeitto

Kukkakaalikeitto

Jokin aika sitten tein kukkakaalisosetta vauvalle ja hämmästyin, kuinka herkullista sose oli sellaisenaan. Siitäpä tuli idea valmistaa kukkakaalista sosekeittoa!

Jääkaapissa sattui olemaan pari keitettyä perunaa, joten lisäsin ne sekaan. Ilmankin keitto varmasti maistuisi hyvältä.

Tarvitset:

  • 1/2 kukkakaalin
  • 2 perunaa
  • Vettä (kasvisliemi sopisi myös hyvin)
  • 2 rkl maustettua tuorejuustoa (esim. pippuri-)
  • 1-2 dl maitoa
  • Valkopippuria ja suolaa
  • Tuoreita yrttejä esim. timjami

Valmistus:

  • Keitä tai höyrystä perunat ja kukkakaali pehmeiksi.
  • Lisää vettä tai kasvislientä ja soseuta sauvasekoittimella hienoksi soseeksi.
  • Siirrä kattilaan, lisää maitoa ja keitä muutaman minuutin ajan samalla sekoitellen.
  • Mausta makusi mukaan suolalla ja pippurilla ja tuoreilla yrteillä.

7 comments:

  1. Näyttää todella hyvältä! Pitääkin kokeilla pian... :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Joo kannattaa kokeilla, tosi helppoa ja hyvää on!

      Delete
  2. Moikka Anna! Kävin täällä etsiskelemässä muun muassa niitä tandooriruokia, joista vähän aiemmin kysäisin sinulta :) Sulla on niin paljon herkullisia ohjeita! Muuten, ootko harkinnut semmoisen blogin oman hakutoiminnon lisäämistä tuohon sivupalkkiin? Vois olla kätevä, etenkin jos eksyy tänne jonkun tietyn jutun perässä, eikä tiedä minkä alta ohje mahdollisesti löytyisi. Eipä muuta kuin mukavaa viikonloppua! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos ehdotuksesta, Mimosa! Hakupalkin avulla reseptit varmasti löytyisivät helpommin, ainakin tältä uuden blogin puolelta. Katsotaan, miten saisin tuon aikaiseksi :)

      Delete
  3. Kuulostaapa hyvältä! pitääkin laittaa tuota sitten kun säitten viilennettyä saa parempaa kukkakaalia.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tämä tosiaan maistuu sitä paremmalta, mitä parempaa kukkakaali on... Suomesta ostetusta kukkakaalista tuli herkullisempi sose kuin paikallisesta!

      Delete
  4. Great post, very informative. I think a lot of people will find this very useful.Keep post in coming future as well!!!

    ReplyDelete