Mango-vaniljakerroskiisseli

Mangosesonki on alkanut, ja joka vuonna olen joitakin mangoreseptejä postaillut. Keittelin tässä eräänä päivänä perinteistä vaniljakiisseliä lapsille hedelmien seuraksi, kun heille ei aina pelkät hedelmät riitä – sainpa siinä ohessa idean yhdistää mangososetta ja vaniljakiisseliä pieniksi kerrosjälkiruoiksi.

Mango-vaniljamaljoja tarjoiltiin ystäväperheille synttärijuhlilla. Yhdestä litrasta maitoa ja 5 pienestä mangosta riitti 15 pikku jälkkäriin, jotka maistuivat tosi herkullisilta! Vaniljakiisselin ohje on Herkkujen pikkujättiläisestä.

Tarvitset:

• 5 pientä t. 3 isoa makeaa mangoa
• 1 l maitoa
• 2 munaa
• 1/2-1 dl sokeria
• 4 rkl perunajauhoa
• 1-2 vaniljatankoa

Kiisselin valmistus:

• Sekoita kaikki kiisselin ainekset kattilassa.
• Kuumenna seos kiehuvaksi ja sekoita koko ajan.
• Poista vaniljatanko.
• Lusikoi kiisseli tarjoilumaljoihin ja jäähdytä jääkaapissa n. 1/2 h ajan.

Sen jälkeen:

• Soseuta mangot esim. blenderillä ja levitä mangosose vaniljakerroksen päälle.
• Nauti kylminä!